[영광 보리굴비] 차가운 녹차물에 말아서 기름고추장을 올려먹는 겨울 밥도둑

프로젝트가 끝나고 오랜만에 집에 내려갔더니 아빠가 보리굴비를 시켜줬다. 아빠는 해산물을 별로 좋아하지 않는편이다. 치킨이나 삼겹살파. 그런데 신기하게도 최근에 먹은 보리굴비를 너무 맛있게 먹었다고 한다. 나도 맛보라고 시켜줬다는데 감동이다.

조리방법이 꽤 간편하다. 전자레인지, 프라이팬, 찜기, 생선그릴 모두 사용 가능하다.

포장은 개별로 깔끔하게 잘 되어있다. 모시잎송편도 함께 서비스로 왔다. 맛있을거 같진 않은데 덤으로 주니까 좋은 기분ㅎㅎ

사이즈가 손끝에서 손목 반까지 온다. 

우리집에서는 찜기에 가볍께 쪄 먹는다. 큰 이유는 없다. 엄마가 그렇게 해주셨기 때문이다. 먹어본 사람이 해주는대로 얌전히 먹는다.

엄마가 멋지게 차려주신 한 상

프라이팬에 구운것이 아니고 찜기에 쪘는데도 꽤 기름지다. 겉껍질은 좀 질긴편. 포장지 겉에 쓰인대로 고추장에 참기름을 더했다. 녹차물에 말아서 함께 먹어볼 예정.

밥을 조금 덜어서 녹차물에 말았다. 첫입은 기름고추장 없이 그대로 먹어봤다. 딱 첫입을 넣었을때는 약간의 꼬릿한 냄새와 말 그대로 無맛이 났다. 진짜 아무맛이 안남. 당황해서 잠깐 엄마를 쳐다봤는데 꼭꼭 씹어보니 갑작스레 고소한 맛이 파고들어왔다. 진~짜 고소하다.

그리고 나서는 고추장과 함께 먹어봤는데 맛이 정말 조화롭다. 보리굴비의 기름진 맛을 차가운 녹차물과 기름고추장이 중화해준다. 아빠도 이렇게 먹는게 더 맛있다며 호로록 드셨다. 

 

겨울이 되면 한 번씩 먹고싶어질 듯 하다.